Так вроде были заводы по производству орудий! Вот пример:
http://moscow.gramota.ru/map402.shtml, ищем по слову Пушечная.
В данном абзаце идет речь об улице Пушечная близ Лубянки, там Иван III построил артиллерийский завод. Наверняка были и другие заводы. Не тех историков ты, видать, прочел :) Историки - они все очень разные и очень зависимые от обстоятельств люди...