>Могло иметь, а могло и не иметь.

Иными словами, в своих предположениях Вы обошли стороной вероятность того, что под лбом следует понимать наивысшую точку.
С таким же успехом можно построить предположение о том, что размер животного в холке является не его ростом, а объемом груди.

>Задним числом можно изменить
>не только значение слова, но и целого выражения.

Ну, и если кто-то наделил человека с ростом в 125 сантиметров выдающимися умственными способностями, то это не кажется Вам искажением значения выражения?

>>"большая голова, да мало в ней ума".
>Что касается народной поговорки, то она
>скорее подтверждает, что ум связывали с размером головы.

Вообще-то она, как и большинство других пословиц, говорит об отсутствии такой связи:
Голова с короб, а ум с орех.
Голова с лукошко, а мозгу ни крошки.
Голова с печное чело, а мозгу совсем ничего.
Голова что чан, а ума ни на капустный кочан.
Голова с дёжку, а ума с ложку.
Голова с куль, а разума с нуль.
Голова с пивной котел, а ума ни ложки.
Голова как у вола, а всё вишь мала.
http://sbornik-mudrosti.ru/poslovicy-i-pogovorki-pro-golovu/

Можете противоположные примеры привести?

>если ум никак не связан с размером головы, то с ростом и
>подавно.

У детей способности, спрос и воспитание связывают именно с ростом - "Тогда учи, когда поперек лавки лежит, а как вдоль ляжет тогда уже поздно учить".

>Приведите хоть один пример использования выражения "семь
>пядей во лбу" в том смысле, который ему присвоили
>историки.

Не семи пядей во лбу, чтобы понять/сделать что-то сложное.
Не нужно быть семи пядей во лбу, чтобы понять/сделать что-то простое.

Смысл выражению присвоили не историки, а те кто имеет хотя-бы отдаленное представление о мерах длины. Напротив, исказили его те, кто такого представления не имеет, а представляет "пяди" как пясти мозговых извилин в голове или пясти волос на лбу.