Дело в том, что цыгане умели работать с металлами, в частности, владели кузнечным мастерством. Особенно важно - умели ковать лошадей. И не только ковать, но и лечить. Отсюда и "цыганское конокрадство". "Тинкеры" - прежде всего "жестянщики", и "кэлдэрар" - "кастрюльники". А песни и пляски - ходячая реклама-развлекаловка, ярмарочная зазываловка..