>Откуда взялся конец 18 века?

Градостроительные и территориальные реформы Е2. Не исключаю, что город на Волхове мог стать Великим Новгородом ещё при П1, но это менее вероятно.

>На шведском плане Новгорода 1611 года (то есть еще
>доромановского времени) валы Окольного города уже показаны,

Шведы действовали заодно с Романовыми, поэтому не стоит сильно полагаться на их сведения.

http://technic.itizdat.ru/docs/%D0%90%D0%9A%D0%BE%D1%80/FIL13700663190N383202001/2

http://realhistory.borda.ru/?0-2-0

Романовы (не путать с Михайловыми!) объявили русские земли завоёванными недавно у Шведов, а те с радостью им подыграли. Тем самым Швеция получила возможность претендовать в перспективе на немалый кусок прибалтийской земли, а Романовы взамен заручились их защитой на случай, если не удержат власть над Русью.