> Состав Святого Семейства на 1731 год:

Это неверное утверждение.
Верное будет таким: «Состав Святого Семейства на некоем рисунке 1731 года».

> Состав Святого Семейства на 17?? год:

Аналогично.

> А что за дядька с шаром на заднем плане нарисовался?

Бог-отец (с земным шаром)

> Его ж изначально тут не было.

А кто сказал, что он обязан был там быть?