>> НЕМЕЦ = НЕМ+ЕЦ = НАйМ+ЕЦ = НАйМ+АК = НАёМ+НИК
>
>То есть, немецкая слобода в Москве - это место, где работали
>наёмные рабочие.

Скорее - место найма. Типа - биржа труда.