Во время обряда, после того, как прочитана молитва, и сам калач рассечен на четыре части и полит вином, начинается «вращение калача».

достали право славные

даешь левое движение \\\\\\\\\\\\\\\

Ближе к нашему времени крест на булочках стал трактоваться как святой. Известно, что на страстную неделю 1361 года такие булочки раздавались бедным в аббатстве св. Албана в Хертфордшире. Существовал обычай при изготовлении хлеба наносить ножом на тесто перпендикулярные разрезы, посвящая тем самым хлеб Господу. Верили, что это предохраняет хлеб от плесени, о чем упоминается в "Альманахе бедного Робина", изданном в 1733 году:
Грядет страстнон пятницы день

в этом месяце. У всех старых женщин

- переполох В один только пенни

крест булочный

ценится. Его не покроет

плесени мох

Вооруженная крестом. булочка приобретала сверхъестественную силу. Иногда одна иди две булочки подвешивались к потолку для того, чтобы в страстную пятницу дать отпор дьяволу и другой нечистой силе вроде ведьм, а также за-щитить дом от огня и болезней. таких, как кашель или дизентерия. В 1807 году в "Письмах из Англии" поэт Роберт Саутей писал: "В Херефордшире одна набожная женщина ежедневно делает две таких булочки, которые считает лучшим средством от поно са". Сила булочек распространялась и на морские просторы; одна или две булочки с крестом были на судне талисманом против кораблекрушений. Несмотря на популярность, домашние булочки теперь пекут крайне редко
http://staff3.chat.ru/kresti.htm