Здесь:

http://vidkormov.narod.ru/card/n1170.html

Обращаю внимание, что ячмень - основа пивоваренной промышленности. Тоже на Богемию указывает.

Может быть золу делали и из отходов пивоварения?

Зольность соломы - 4-7%.