Второй вариант врядли имеет место быть, разве что, только к некоторой малой части всех карт. Очень многие карты слишком тюточно показывают Иерусалим, вплоть до деталей. Врядли можно по тексту так точно "восстановить" изображение Иерусалима. Та же карта 1590 года слишком похожа на современный Иерусалим, что, конечно, без связи с другими фактами ничего не доказывает.