> Нет гравитации, на МКС невесомость.

Не путайте силу с массой.
Невесомость – это состояние нулевого веса.
А гравитация – это притяжение двух тел, обладающих ненулевой массой.
Но вес – это не масса!
Пусть там хоть трижды невесомость, масса-то пылинок никуда от этого не девается.

> А почему пылинки должны притягиваться одни к другим? Из-за гравитации?

Именно.