///С чего бы это? Лес в древности заготавливали зимой, когда сокодвижения по стволу дерева практически нет и соответственно у древесины минимальная влажность.///

Для укладки мостовых по которым свозили навоз в яму зимняя заготовка и сушка пиловочника не требуются, не выдумывай, т.к. это не строевой лес.

Зимой делают заготовку только строевого леса.

Скорость сгнивания высушенных и сырых пиломатериалов имеет существенную разницу.

///Ключевое слово здесь "пиломатериала", которое не имеет отношения к колодам мостовых изготовленным методом рубки.///

Никаких колод в мостовых Неревского раскопа нет, есть лаги и плахи.