Белорыбицу подавали к столу гурмана Алексея Михалыча... Эта ценная рыба семейства сиговых родом из Каспия, поднималась по Волге до Твери, по Каме до Уфы и по Оке, откуда её и поставляли царю. И в Европу - словен. bele riba, англ. white fish, исп. pesado blanco, швед. hvidfisk - это всё КАЛЬКИ С РУССКОГО. Сиг водился на севере и западе (польск.sieja, финн. siika) Нельма - сибирская, в Московию не попадала... А вместо белорыбицы и тогда, и сейчас на базарах зачастую впаривают толстолобика из семейства карповых - ЛОХАМ, впрочем о рыбных "лохах" будет дальше...