>Перевод официальный с французского: Notre = наш; Dame = дама;
>
>Но уже два слова "Notre-Dame" превращаются в непереводимое Нотр-Дам...

Нотр-Дам (наша Госпожа) – это просто один из употребительных титулов Девы Марии (то же самое, что и итальянская Мадонна).

Похожая история с немецким сабжевым вином:



которое, на самом деле, называется «молоко Богородицы».

P.S. Когда лет 15 назад впервые увидел в магазине это чудо, прям жалко стало любимую женщину. Ну так жааалкоооооооо…