Да, конечно. Размерность удельной теплоемкости кал/г*градус. Бывает глаз замыливается и, токуя, забываешь фильтровать базар. Виноват.
Но эта моя ошибка, к счастью, не отменяет теории потоков, которая и изучает процессы теплопередачи.
Да и в практике теплоотвод испарением - один из наиболее эффективных. Небось холодильник на кухне стоит?
И при разности температур охлаждаемого тела и воды в один градус один килограм воды, испаряясь, уносит в 597 раз больше тепла, чем протекая мимо, нагревшись на этот самый градус.
Так что эта ошибка - из разряда описок. Бывает со всеми.
Е-мое! Забыл сказать! Водичка должна быть на градус ХОЛОДНЕЕ охлаждаемого тела! Вот бы получил леща!