Странный такой клубок получается... Одни пишут так, а читают эдак, другие наоборот. Кто-то двумя буквами обозначает один звук, кто-то одной буквой дифтонг. И т.д.
Обобщая версию юсов, которые везде писались (точнее, должны были писаться) одинаково, а читались в разных диалектах по-разному, всё более прихожу к следующей мысли. На территории современной Европы когда-то был единый алфавит и единый письменный язык. Или, как минимум, попытка таковой ввести. Но поскольку устные языки уже достаточно сильно разбежались от ПИЕ и продолжали разбегаться дальше, следствием этого стали языки, в которых "пишется Ливерпуль, а читается Манчестер". Введение национальных алфавитов и некоторой унификации правил чтения снизили уровень противоречивости письменного и устного языков, но до конца преодолеть это не смогли...