maize – кукуруза, маис; бледно-желтый цвет

maize (n.)
1550s, from Cuban Spanish maiz, from Arawakan (Haiti) mahiz.
zein (n.) (белок кукурузного зерна); из позднелатинского названия для полбы, из греческого «ζειά» - полба + «in»
simple protein obtained from maize and wheat, 1822, from zea, Late Latin name for "spelt," from Greek zeia "one-seeded wheat, barley, corn" (from PIE root *yewo-) + -in (2).
noun
1.
Biochemistry. a soft, yellow powder of simple proteins obtained from corn, used chiefly in the manufacture of textile fibers, plastics, and paper coatings.
2.
a synthetic fiber produced from this protein.
http://dictionary.reference.com/browse/zein

P. S.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0 – полба
Греческое «ζειά» - это русское «сею» с юсом «in»

1675:
MAIZE – разновидность индийской пшеницы (Indian). Вот как, про кукурузу и слыхом не слыхивали.

1888:
Span, maiz, maize. W. Indian mahiz, mahis, in the language of the island of Hayti (S. Domingo); Mahn (in Webster).

Британника, т. 3, стр. 952
MAIZ – см. Zea
ZEA, - индейское зерно; в ботанике – род «monoecia triandra»; почечная чашечка у мужской особи имеет раздвоенную структуру без ости; венчик так же, как и колосковая чешуя – без ости; и почечная чашечка и венчик мужской особи содержат каждый по две створки; перо нитевидное и колеблющееся; зерна отделены, будучи утоплены в продолговатое ложе; в Америке растет только один вид.

Современное описание
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%B0_%D1%81%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F

И «maize» - скорее всего, - сеяный в обратном прочтении.
Кстати, ближайший родственник – в Аравии
http://www.botanicus.org/primeocr/mbgserv14/botanicus7/b1206998x/31753000803400/31753000803400_0321.txt

Есть в классификации Линнея
https://books.google.ru/books?id=hZdrVvAA2s0C&pg=PA26&lpg=PA26&dq=monoecia+triandra&source=bl&ots=_OIjTrDh9Y&sig=VtWlQtTpYBWvbvHj5Zo_PIGbOTM&hl=ru&sa=X&ei=pwq6VKXWC4aWygPt04DoCg&ved=0CDwQ6AEwBQ#v=onepage&q=monoecia%20triandra&f=false

Возможно в основе и «мажу», т.к. из кукурузы получают масло.

Так же «махаю», с учетом кукурузных метелок (mahiz, mahis, mahn)

В Google Ngram удивительная картина – всплеск в районе 1600 (фантомные даты) и настоящие даты – с конца 17 века). Да, оригиналов 17 века нет.