>>И тогда получают объяснения, хоть и плохенькие, кобыла и кобель.

Кобель - типа тот, кто всегда со штырем наготове?

А кобыла? Раньше это обозначало коня мужского рода?
Ведь есть же слово, кажется, Кабальеро (наездник?)