Распечатать страницу | Назад к предыдущей теме
Название форумаСловарь
Название темыRE: Картофель
URL темыhttps://chronologia.org/dc/dcboard.php?az=show_topic&forum=268&topic_id=2003&mesg_id=2171
2171, RE: Картофель
Послано guest, 03-12-2012 22:49
Картофель.
Solanum tuberosum L.
Современное научное название картофеля в 1596 году ввёл Каспар Баугин<3> в работе «Theatri botanici», позже этим названием воспользовался Линней в своей работе «Species Plantarum»<4> (1753).
В разное время другими авторами публиковались иные научные названия, которые теперь составляют синонимику вида картофель<5>.
Русское слово «картофель» произошло от нем. Kartoffel, которое, в свою очередь, произошло от итал. tartufo, tartufolo — трюфель<6>.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C
Паслён (лат. Solánum) — род растений семейства Паслёновые, содержащий до 900 видов, встречающихся в тёплом и умеренном климате. Род содержит как сельскохозяйственные культуры (картофель, баклажан, томат), так и лекарственные растения (паслён сладко-горький и паслён чёрный).
The potato is a starchy, tuberous crop from the perennial Solanum tuberosum of the Solanaceae family (also known as the nightshades). The word may refer to the plant itself as well as the edible tuber. In the region of the Andes, there are some other closely related cultivated potato species. Potatoes were introduced outside the Andes region four centuries ago, and have become an integral part of much of the world's cuisine.

The English word potato comes from Spanish patata (the name used in Spain). The Spanish Royal Academy says the Spanish word is a compound of the Taino batata (sweet potato) and the Quechua papa (potato).

The name spud for a small potato comes from the digging of soil (or a hole) prior to the planting of potatoes. The word has an unknown origin and was originally (c. 1440) used as a term for a short knife or dagger, probably related to Dutch spyd and/or the Latin "spad-" root meaning "sword"; cf. Spanish "espada", English "spade" and "spadroon". The word spud traces back to the 16th century. It subsequently transferred over to a variety of digging tools.
http://en.wikipedia.org/wiki/Potato#Etymology

potato (n.)
1560s, from Sp. patata, from Carib (Haiti) batata "sweet potato." Sweet potatoes were first to be introduced to Europe; in cultivation in Spain by mid-16c.; in Virginia by 1648. Early 16c. Portuguese traders carried the crop to all their shipping ports and the sweet potato was quickly adopted from Africa to India and Java. The name later (1590s) was extended to the common white potato, from Peru, which was at first (mistakenly) called Virginia potato, or, because at first it was of minor importance compared to the sweet potato, bastard potato. Spanish invaders in Peru began to use white potatoes as cheap food for sailors 1530s. The first potato from South America reached Pope Paul III in 1540; grown in France at first as an ornamental plant. According to popular tradition, introduced to Ireland 1565 by John Hawkins. Brought to England from Colombia by Sir Thomas Herriot, 1586.

Ger. kartoffel (17c.) is a dissimilation from tartoffel, ultimately from It. tartufolo (V.L. *territuberem), originally "truffle." Frederick II forced its cultivation on Prussian peasants in 1743. The French is pomme de terre, lit. "earth-apple;" a Swedish dialectal word for "potato" is jordpäron, lit. "earth-pear." Colloquial pronunciation tater is attested in print from 1759. To drop (something) like a hot potato is from 1846. Children's counting-out rhyme that begins one potato, two potato first recorded 1885 in Canada.
tater
1759, colloquial pronunciation of potato.
spud (n.)
mid-15c., "small or poor knife," of uncertain origin probably related to Dan. spyd, O.N. spjot "spear," Ger. Spiess "spear, lance"). Meaning "spade" is from 1660s; sense of "short or stumpy person or thing" is from 1680s; that of "potato" is first recorded 1845 in New Zealand English.

truffle (n.)
"edible fungus," 1590s, from M.Fr. trufle (late 14c.), from O.Fr. truffe, probably from O.Prov. trufa, metathesized from L.L. tufera (pl.), cognate of L. tuber "edible root." Another theory notes It. tartuffo (Milanese tartuffel) "potato," supposedly from terræ tuber.

Даже не знаю, с чего начать.
Например, со слова «spud». Все видели, как клубни картофеля расположены в земле? Они «спадают».
http://www.krugosvet.ru/enc/nauka_i_tehnika/biologiya/KARTOFEL.html

Второй вариант – «находится под спудом». Т.е. под тяжестью.

Кстати, слово «пуд» видимо отсюда же – «падать». Хотя, может быть и «подать». А, вот «spad», как нож, шпага, скорее от русского «нападать», хотя и однокоренное. Или «пасть», в смысле упасть, после удара.

Далее – POTATO.
Что в других языках?
азерб. - kartof
алб. – patate
англ. – potatoes
африкаанс. – aartappels
баск. – patata
белорус. – бульба
бенг. – Ālu
болг. – картофи
вал. – tatws, datws, thatws
венг. – burgonya
гал. – patacas, batatas
гол. – aardappelen
греч. – πατάτες, γεώμηλα
груз. - kartop’ili
гудж. - Baṭāṭā
дат. – kartofler
инд., малайский – kentang, ubi (клубень)
ирл. – prátaí
исл. – kartöflur
исп. – patatas
итал. – patate
каннада - Ālūgaḍḍe
катал. – patates
кит. – Tǔdòu
кор. – gamja, gamjado
лат. – potatoes
латыш. – kartupeļi
лит. – bulvės
макед. – компири
мальт. – patata
нем. – Kartoffeln
норв. – poteter
польск. – ziemniaki
порт. – batatas
рум. – cartofi
серб. – кромпир
слов. – zemiaky
словенск. – krompir
тагал. – patatas
тай. - Mạnf̄rạ̀ng
тамил. - Uruḷai
телугу - Baṅgāḷādumpa
тур. – patates
укр. – картопля
фин. – perunat
фр. - pommes de terre
хинди – Ālū
хорв. – krumpir
чешск. – brambory
шведск. – potatis
эст. – kartul
яп. – Jagaimo, Poteto
санск. - Aluka, devapatnI

Отчетливо видно, что выделяются две большие группы – первая, условно, potato.
Что нам сообщает словарь 1675 ? Вроде бы ничего нового.
POTATOES (potades, Span. potate, Ital. of batata, American) a sort of root first brough from the West Indies.
Но, рядом же располагаются следующие слова:
POT pozzy (in cookery) – a hotch-potch, F.

hotchpotch <ˈhɒtʃˌpɒtʃ> esp US and Canadian, hodgepodge
n
1. a jumbled mixture
2. (Cookery) a thick soup or stew made from meat and vegetables

Collins English Dictionary – Complete and Unabridged © HarperCollins Publishers 1991, 1994, 1998, 2000, 2003
Hotchpotch, Hodgepodge a confused mixture.
Examples: hotchpotch of errors, 1728; of garlic and cheese, 1591; of ideas; of many meats, 1530; of all sorts of men, 1652; of many nations, 1652; of true religion and popery, 1888; of songs, 1835; of tastes; of words, 1386.
Dictionary of Collective Nouns and Group Terms. Copyright 2008 The Gale Group, Inc. All rights reserved.
Ну, ну! Русский надо бы учить! Горшок (пища, питать) – хочу – потчую.

POTAGE, porridge (порежь) or broth (брашно – еда, мука – Старчевский) made of the Juice of meat, herbs, root etc. Интересно, с чего это сейчас переводят как каша? Скорее это «окрошка».
POTATION, a drinking. L. POTABLE (potabilis, L.) drinkable, that may be drink., F.

Все эти слова с одного куста «пить», «пот», «питать», посему «potato» - питать. Еще обратите внимание на санскр. слово - devapatnI (питание девы – сладкий картофель).

И, действительно, по потреблению это четвертый «хлеб» на земле. А, насчет «батата» два варианта – либо сказка, либо, действительно заимствовано. Тем более у народа «тайно» целый куст всяких ордынских слов, типа «ураган»:
English words of Taíno derivation include canoe, potato, cay/key, barbecue, hurricane, hammock, maize, cassava, Caribbean, cannibal, Cuba, Jamaica, Bahamas, iguana, savannah, papaya/pawpaw, guava, yucca, maguey, manatee, mangrove, chigger, and maybe tobacco.

Причем все они легко прочитываются по-русски.
The following are the major geographic features of the Caribbean, with their Taíno names (Carrada 2003):
• Antigua: Yaramaqui
• Cuba: Cuba ~ Coba
• Florida keys: Matacumbe
• Gonaive: Guanabo, Guanahibe
• Granada: Beguia
• Grand Turk: Abawana
• Great Inagua: Babeque
• Guadalupe: Curuqueira, Guacana, Tureyqueri, Turuqueira
• Hispaniola: Quisqueya/Haiti
• Isle of Youth/Pines: Siguanea
• Jamaica: Jamaica, Amayca
• Long Island, Bahamas: Yuma
• Martinique: Iguanacaire
• North Caycos: Kayco
• Puerto Rico: Boriken
• San Salvador (isl.): Guanahani
• St. Croix: Ayay, Cibuquiera
• St. Vincent: Bayaruco
• Tortuga (Haiti): Cajimi, Guaney
• Vieques: Bieque
http://en.wikipedia.org/wiki/Ta%C3%ADno_language

Теперь ко второй группе – тоже многочисленной – “картофель”. Пишут, что произошло от слова “трюфель” (лат. – tuber, отсюда «тубероза» - труба растет. Кстати, тубероза популярный цветок на похоронах). Но, простите, «туб», «туба», «труба», «труп» и, вероятно, «дуб» - это русские слова. См. тему «Труба»
http://www.chronologia.org/dcforum/DCForumID18/32.html#34 (сообщение 34)
Вероятно так «труб» - «труп» - «truph» - «truffle».
БиЕ:
(Tuber) — род сумчатых подземных грибов из отдела трюфелевых (см.). Плодовое тело округлое, мясистое, в несколько сантиметров в диаметре, с бурой или черной оболочкой, гладкой или снабженной различными призматическими, щетинистыми или бородавчатыми придатками; внутренность плода состоит из жилок белого или черного цвета, состоящих из бесплодных гиф и из распространяющегося между этими жилами сероватого цвета гимениального слоя, состоящего из многочисленных грушевидных или шаровидных сумок, заключающих по 2—4 (реже по одной или больше 4, до 8) споры желтоватого или бурого цвета, эллипсоидальной формы, с сетчатой, щетинистой или бородавчатой оболочкой.
...но опытные люди могут также находить их без всякой посторонней помощи, пользуясь присутствием серовато-черных мух (Helomyza gigantea, H. ustulata, H. pallida), которые роятся над местами, где есть Т., по утрам, осенью или весной.
http://www.vehi.net/brokgauz/all/103/103110.shtml Трупы, без сомнения, гниют и над ними тоже роятся мухи. И в разрезе он напоминает мясо, запах, насколько я понял – гнилой, трупный.

Кроме того, микориза с дубом
http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_biology/5902/%D0%A2%D0%A0%D0%AE%D0%A4%D0%95%D0%9B%D0%AC

O.Prov. trufa – вероятно, так же «труха» Переход «х» - «ph» - «F».

Теперь к разбивке слова – первая часть – «кар». Здесь два варианта, либо «кора», либо «ар» - земля. Второе подтверждается в голландском, а так же в санскрите, хинди, гуджарати – ar – по переходу «r» - «L» - al (u), Aluka.

Вторая часть – тофель/топель (см. укр. «картопля») – переход «п» - «ph» - «F». Может здесь и «Tuber» с переходами «b» - «p» - «ph» - «F».

Завиральная мысль – «утопленный». Ведь картофель действительно утоплен в землю.


Интересно, как сюда вписывается «Teufel» - черт (нем.) и «тюфяк»? Нет, немецкое слово от «diabolus» (лат.) – «дею боль» (переход «d» - «t» и «b» - «f»).
А, вот «тюфяк» - «трухляк» похоже сюда:
ТЮФЯК
м. матрац, набитый соломой, мочалом, шерстью, большой мешок, обычно простеганный, для постели; набитый пером, перина и пуховик. Замшевый с волосом тюфяк. Мяконький тюфячок, -чонок. Дрянненький тюфячишка. Двуспальный тюфячища. | *Увалень и лентяй, тяжелый и ленивый человек. | Стар. род пушки, либо фалконета, пищали, стрельное орудие. | Тюфяк, сиб. тавыт, кулик Limosa rufa. | Стар. приступный снаряд, пускающий по многу крупных стрел одним спуском. Тюфячный тик, волос. Тюфячья лень. Тюфянчей м. пушкарь при пушке тюфяке. Тюшак стар. тюфяк.
Вероятно, в одном ряду с «труха». Ну, Фасмер, понятно, из татарского выводит:
http://www.slovopedia.com/22/210/1643822.html
Кстати, вероятно в этом ряду и пуфик (пуф) который, якобы, французский.

Очень подозрительным словом применительно к картофелю выглядит «tater». Уж не татарские ли это отголоски? Или «terra» - земля? Тем более, что в словенском и польском картофель назван «земляным».


В других языках: словенск., хорв., макед. – вероятно произошло от «кром» (укромный) + переть. Действительно, похоже.

Ну, «бульбу» и обсуждать нечего – огромный куст – балда, булыжник, builder, bold (лысый), болид, болт, балта (топор, тат.), ball и пр. cipollo (цибули).

Очень интересно в индонезийском и малайском - kentang, ubi (клубень)
Похоже на ханское наследие. А «ubi» на обрывок от слова «клубень» (колоб).