knife – нож

knife (n.) (староанглийское «cnif»); возможно, из старонорвежского *knibaz
late Old English cnif, probably from Old Norse knifr, from Proto-Germanic *knibaz (cognates: Middle Low German knif, Middle Dutch cnijf, German kneif), of uncertain origin. To further confuse the etymology, there also are forms in -p-, such as Dutch knijp, German kneip. French canif "penknife" (mid-15c.) is borrowed from Middle English or Norse.

1675:
KNIFE (Cnif, Sax., kniff, Belg.) – инструмент для резки продовольствия

1826:
KNIFE, s. – инструмент для резки; G. “knife”; Swed. “knif”; D. “gnev”; S. “cnif”; T. “gnippe, kneif”; F. “canif”; κνάω – резать (Вейсман – скоблить, чесать).

1888:

KNIFE, an instrument for cutting. (E.) M. E. knif, cnif; pl. kniues (with u = v), Chaucer, C.T. 233. The sing, knif is in the Ancren Riwle, p. 282, last line but one. A. S. cnif, a knife (Lye). + Du. knijf. + Icel. knifr, hnifr. + Dan. kniv. + Swed. knif. + G. (provincial) kneif, a hedging-bill, clasp-knife (Fliigel). p. The sense is ' an instrument for nipping' or cutting off. The sb. is derived from the verb which appears in Du. knijpen, to pinch, nip; G. kneipen, to pinch, kneifen, to nip, squeeze ; from the Teutonic base KNIB (or KNIP), to nip, pinch ; Fick, iii. 48. See Nip.

Т.е. это, изначально, не резать, а щипать, скоблить. Нем. “kneif” – садовый нож, складной нож. Так же нем. «kneipen» - ущипнуть, «kneifen» - кусать, сжимать

- старинные садовые ножи. Они изогнутые.




Простите, а это не секатор? В смысле «ножницы» или «кусачки», «клещи». Кусачки – из двух гнутых частей, так же, как и клещи. Так же «щипцы». Посмотрите на среднеанглийское «kniues» (мн. число) – это слово «гнусь»

Клюге:
Kneipe – клещи, тиски; только современное верхненемецкое; родственно «kneipen» - ущипнуть, сдавливать. Клещами действительно можно ущипнуть или сдавить.
Например, существует специальные щипцы для разделки лобстера.
http://www.supercook.org/silverserves_ru/howtoeatlobstermusselsoysters_ru.asp




Гнусь – ГНС – GNS – KNS – kniues – переход «u» - «v» - «f, b, p» - knife, cnif, kneip; опять сталкиваемся с тем, что «древнегреческое» κνάω – не древнее.

Отпадение «k» приводит нас к «nip» - далее «nipples» - соски, ниппель, хотя последнее, скорее связано с «капом», см. ниже.

nip – ущипнуть, кусать, щипать

nip (v.) (ущипнуть, причинить страдание, укусить внезапно); родственно средненижнегерманскому «nipen» - щипать, ущипнуть
"to pinch sharply; to bite suddenly," late 14c., related to Middle Low German nipen "to nip, to pinch," German nippen, Middle Dutch nipen "to pinch," Dutch nijpen, Old Norse hnippa "to prod," but the exact evolution of the stem is obscure. Related: Nipped; nipping. To nip (something) in the bud in the figurative sense is first recorded c.1600.

И, в конце концов – кнопка?

Кнопка Толковый словарь Ушакова
кнопки, ж. (нем. Knopf). 1. Металлическое острие с широкой шляпкой, служащее для прикалывания бумаги или тканей к чему-н. твердому. 2. Застежка из двух металлических частей, входящих одна в другую.

Но, вот что интересно. Не все кнопки имеет одинаковое этимологическое происхождение.
Клюге:
Knopf:
m., ' button, knob, pommel,' from MidHG. and OHG. knopf, ni., ' protuberance on plants, bud, pommel of a sword, knot, loop '; comp. AS. *cnopp, mn E. knop, 'button, bud' ; Du. knop, ' bad, button, knot on plants.' Goth. *knuppa is wanting; under Knauf its graded form Got. *knaupa- was assumed, which would represent *knauppa-, for the stem loses its final b. as is shown in MidHG. knubel, m., ’knuckle,' as well as AS. *cnobba, MidE. knobbe, E. knob; comp. also ModDu. knobbel, in., 'knot, bulb, weal,' and HG. .Knubb.'. Besides the words hitherto adduced, from which we may infer an old u root (comp. especially Cuanf), there are some abnormal forms, OIc. knippr, * button, pommel,' AS. cnoep? MidE. knap.

Knopf – кнопка, выпуклость, нарост, головка; из средневерхненемецкого и староверхненемецкого «knopf» - выступ на деревьях, почка, головка шпаги, нарост, петля.
Здесь мы имеем дело с «капом», наростом на дереве, с «n» - юсом. Куст «кп» - капля, копить. КП – K (N) P. Так же англ. «knop» - шишка, «knob» - выпуклость, шишка.


Сюда же – «шнобель»
Шнобель Словарь синонимов
шнобель
рубильник, нос, лицо, носяра, что на витрине, то и в магазине, шнопак
От идишского существительного шнобл, буквально нос, клюв; ср.: нем. Schnabel (то же; букв. — клюв).

Ср. с голландским «knobbel» - узел, луковица, колба, рубец (вспухший). И с средневерхненемецким «knubel» - костяшка, голяшка, сустав