>Непонятно слово НЕДЮЖИННЫЙ (выделяющийся среди других; незаурядный). Казалось бы, оно должно строиться как отрицание от «дюжий», однако это не так.<

Дюжий=сильный, недюжинный не равно дюжинному, а значит возможны варианты в обе стороны: как сильнее, так и слабее.
Если в сторону "сильнее", то недюжинный=сильнее сильного (больше дюжины, больше "дюжины=12" числительных однословных не было?).

Может не совсем корректный пример: НЕСМЕТНЫЕ богатства=большие богатства, но не маленькие.

Из Даля:
http://www.classes.ru/all-russian/russian-dictionary-Dal-term-7552.htm
"ДЮ́ЖИНА ж. двенадцать однородных вещей, считаемых по обычаю дюжинным счетом. Пара сапог, тройка коней, пяток лимонов, десяток яблок, груш, дюжина ножей и вилок, сорочок соболей, двадевяносто верст и пр. Вашего брата по тринадцати на дюжину кладут, да и то не берут. Дю́жинный, к дюжине относящийся или принадлежащий; о товаре, плохой, простой. Человек дюжинный, обыкновенный, рядовой, без особых достоинств, каких много."