tart (2) – пирог, торт, см. «dry», «toast»

tart (n.1) (маленький пирог); из старофранцузского «tarte» - плоский, с открытым верхом; из позднелатинского «torta» - круглый ломоть хлеба; вероятно из причастия прошедшего времени от «torquere» - закручивать
"small pie," late 14c., from Old French tarte "flat, open-topped pastry" (13c.), possibly an alteration of torte, from Late Latin torta "round loaf of bread" (in Medieval Latin "a cake, tart"), perhaps from past participle of torquere "to twist."

1675:
TART (tarte, F., torta, Ital., taart, Dan., torth. C. Br.) – пирог из фруктов

1826:
TART, s. – маленький пирог из фруктов; L.B., Sp., It. “torta”; F. “tourte”; B. “taart”; Arm. “tort”; W. “torth”; L. “torreo”
Дворецкий:
torreo, torrui, tostum, torrere
1) сушить, подсушивать, поджаривать;
2) жарить, печь пироги;
3) жечь, сжигать;
4) томить, мучить.

Крайне занимательный переход из «с» в «r». Ср. с «toast» - гренки, жареный хлеб; поджаривать, подрумянивать
toast (v.1) (из старофранцузского «toster» - поджаривать); из народнолатинского *tostare, из латинского torrere (причастие прошедшего времени «tostus» - жечь, сушить (“parch” = пряжить)
"to brown with heat," late 14c., from Old French toster "to toast, to grill, roast, burn" (12c.), from Vulgar Latin *tostare (source of Italian tostare, Spanish tostar), frequentative of Latin torrere (past participle tostus) "to parch"

1828:
TORREO – высушиваю, жарю; из τέρσω – жарить, сушить; Belg. “dor, dorre”; Suec. “torr”; Germ. “durr” – сухой

Т.е. в основе – тру. Процесс долгий, дурацкий, но возможный. На дневке таким образом проводить время вполне можно. Если рук не жалко. А появление «σ» - надо полагать под воздействием «трусь». Потом «r» выпало и осталось загадочное «tostum»

Вейсман: τερσαίνω – сушить, осушать; θέρμη – жар; θέρμω – греть, согревать, нагревать; θερμός – теплый, жаркий, горячий
ТР – TР (TR)