Портвейн - ПАРИТЬ-вино. ;) - выпаривание, испарение, перегонка.
Что бы это могло быть? - КОНКРЕТНО - вискарик. whisky - (wine-ви(но))+ (sky-небесное - испаренное)

Виски (англ. whisky или whiskey) — крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, ПЕРЕГОНКИ и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза. В Бретани также делают виски из гречихи. Содержание спирта — обычно 32—50 % об., однако некоторые сорта виски имеют бо́льшую крепость (до 60 % об.). Цвет напитка варьируется от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара — нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
...
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8

Хотя, я лично и предпочитаю коньяк, разливайте! Я - в доле! :)