>>>Сало солили в кадках и ларях. Слово ларь подозрительно похоже на слово lar/d. Из ларя, лардовое сало.lard = lared = помещенный в ларь.<<<<

Маладец! такие мысли...На пол-страницы "измышлений"...Сам-то долго думал? Исторические мысли...но совпадают с уже давно Известным: "Святая святых английского дома-крепости — кладовка с запасами — так и называлась — "сальная" (larder) — и всегда находилась под замком, а ключ — у бдительного дворецкого." https://life.ru/t/%D0%B5%D0%B4%D0%B0/920765/otkuda_prishlo_solionoie_salo_v_poiskakh_nastoiashchiei_rodiny_ukrainskogho_produkta