А вот подробное донесение российского резидента в Константинополе А. А. Вешнякова (1735-1736 гг)о турецкой денежной системе:

http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/Turk/XVIII/1740-1760/Vesnjakov_A_A/text1.htm

Походу сначала там ходила куча монет со всего света, но все указывает на то, что пришедшие к власти османчики на первых порах заказали свою "чисто турецкую" монету в Голландии и эти денежки на момент написания отчета продолжали штамповать по местному заказу и привозить в Стамбул:

"Великое множество такой серебреной, также и золотой здешней монеты в Галандии набытых сюда привозится, толко весом и добротою со здешнею равна, не щитая того колко здесь жиды и армяня таких же равновесных и много недостаточных тайно биют и в торг пускают"

Содержание драгоценного металла в таких монетах, понятно, "гуляло", поэтому европейские конкуренты голландцев потихоньку склонили турок к созданию собственного монетного двора, того самого, расположенного в Топкапы:

"Монетный двор во всей империи токмо один в Константинополе внутри стен сераля, Началник онаго обычайно бывает какой из нижних фаворитов салтанских духовнаго чина и другой кегая. Прочия же все жиды с армянами в обще сложенысь, как в битии, так и в промысле серебра, когда салтанского не достает и всяких надлежащих к тому орудий.

...После того, когда турки уже здесь угнездилися, галанцы и другая сих монет толико умножили нарочно деланных, где чистаго сребра пятидесяти во сте не было, тоща один некоторой славной жид ренегат, а по нем французы оказывая дружбу, Венеций для разорения галанского торгу и генуэзцы по зависти, как есть болши мнение турок научили и разтолковали, что монетное изделие есть государственное преимущество и что от того есть великая прибыль; тоща в невежестве их поняли и начали сами сию монету делать, толко другаго имянования дать несмыслили или уже введенное оставить не похотели.

Из сего видно начало сего народа и правления, что не владетелной народ бывал, а сбродной отовсюду, также и глубочайше невежей, как дикие люди, яко не имели мнейшаго знания о монетах..."

И выходит интересный парадокс - огромная империя с многовековой (на бумаге) историей выпускает свою основную серебряную монету с чужим названием "Грос" или "Грус", слегка переделанным на местный лад в "Куруш" и эта самая монета появляется на свет почему-то только в 17-18 вв:

//До сих пор туркологи не могут определить, когда Порта начала выпускать свои куруши. Большинство из них полагают, опираясь на сообщение османского историка XIX в. Джевдета, что это произошло в конце XVII в., в правление султана Сулеймана II (1687-1791).//