Намаз - (перс. نماز ̴ - молитва.
перс. نما - смотреть, показать.
араб. نما - расти, возрастать.

Намасте -
"Namaḥ" and "te." Namaḥ means 'bow,' 'obeisance,' 'reverential salutation' or 'adoration'<2> and te means 'to you' (dative case of 'you').

где "bow" - лук, наклоняться.
"obeisance" - почтение, уважение.

Исходя из этого 3 версии:
Немец - это тот, кого уважают и кому поклоняются, кланяются. Рослый человек.
Немец - это тот, кто сгибается, когда молится.
Немец - это воин-лучник.

Интересно, что английское "лук" (look) - "смотреть"

PIE root *nem- "to divide, distribute, allot, to take"

Праиндоевропейский корень NEM - снова ведет к владельцу, уважаемому человеку. Который забирает, раздает, назначает и т.д.