Возможно, традики просто что-то перепутали или неверно интерпретировали обрывок какого-то старого текста, в котором говорилось про "раз в 7-8 лет", тогда как в действительности всё было ровно наоборот: "Шесть лет подряд десятину отдавали, а каждый седьмой год считался субботним: земля покоилась и десятину не отделяли".
Но это, конечно, надо смотреть, что именно написано у Янина и Ко.