Сборник статей по НОВОЙ ХРОНОЛОГИИ Официальный сайт проекта НОВАЯ ХРОНОЛОГИЯ Статьи, не вошедшие в сборник
История Новой Хронологии
Ответы А.Т.Фоменко и Г.В. Носовского на критику НХ
Правила форумов Регистрация >> Справочник Хостинг исторических изображений Вики-хронология Труды Н.А.Морозова

Прежний форум >>


Копия для печати Поделиться
Начало Форумы Свободная площадка Тема #136587
Показать линейно

Тема: "ПервоЦентр Цивилизации. Камень-печка." Предыдущая Тема | Следующая Тема
elcano20-05-2019 23:45
Участник с 18-01-2007 20:59
501 сообщения
Послать email автору Послать личное сообщение авторуПосмотреть профиль (личные данные)  автораДобавить автора в список контактов
"ПервоЦентр Цивилизации. Камень-печка."


          

ПервоЦентор Цивилизации. Камень-печка. Е. Н. Шуршиков.

Вероятно, одним из центральных вопросов перехода древнего человека к виду человека разумного является вопрос о времени и месте появления посуды, в которой можно было бы сварить кашу. В природе имеются три материала - камень, глина, металл, которые надо было обнаружить и в той или иной форме обработать. Сначала будет рассмотрено производство каменной посуды и насколько близко к ПервоЦентру имелись месторождения камня пригодного для такого производства посуды.

Начнем, как обычно, с Плиния Старшего, в данном случае в переводе В. Севергина 1819 года:

«Lapis Siphnius. 36. XXII. 44. – В Сифне (Siphnus. Один из Цикладских островов.) находится камень, который выдалбливают и точат на сосуды для варения пищи и на столовый прибор. Известно, что оныя делаются также и из зеленого Комензского камня (Lapis comensis). Но в Сифийском камне имеется то особенное свойство, что будучи нагрет с маслом чернеет и твердеет, хотя по природе есть мягчайший камень. Толико различаются камни в своих качествах». <1>

Таким образом, древним был известен камень с очень интересными свойствами. Он был таким мягким, что более твердым камнем можно было выдолбить или выскрести углубление и даже получить сосуды для варения, то есть, сосуды, не трескавшиеся при кипячении воды. Находка такого камня первобытным человеком могла привести к революционным изменениям в режиме питания. Причем на первом этапе было вполне достаточно иметь более-менее плоский, необработанный камень, чтобы использовать его для приготовления пищи.

Приведу перевод обзорной статьи Марии-Летиции Боскардин о центре добычи горшечного (мыльного) камня в Швейцарии вблизи того места, о котором упоминает Плиний.

«Производство и использование сосудов из мыльного камня в Швейцарских Альпах.
Мыльный камень (Soapstone) – широко известный сырьевой материал, встречающийся практически во всем мире, высоко ценимый на Аляске, в Йемене, а также в Альпах.

В основном он состоит из талька, хлорита и магнетита. В археологии преобладает термин стеатит; обычно это яркий, очень твердый камень, используемый в основном для создания скульптур. Мыльный камень представляет собой серый сырьевой материал, который используется для изготовления кастрюль и ламп. Он хорошо известен из-за своей обрабатываемости с помощью пилы, напильника или ножа, потому что он очень мягкий и эластичный. Помимо этого, мыльный камень обладает и другими ценными характеристиками, такими как хорошее аккумулирование тепла, изоляционные свойства и огнестойкость. Этот материал также использовался для скульптурных строительных конструкций, плит для печей, лотков для фонтанов, форм для литья и ламп, но, прежде всего, для приготовления пищи и охлаждения сосудов, потому что мыльный камень, несмотря на свою мягкость, крепкий и поэтому ломается редко.

В средние века сосуды из мыльного камня часто заменяли глиняную посуду, а в центральной Европе это считается альпийской отличительной чертой. В Швейцарии мыльный камень встречается в кантонах Тичино, Гризоне, Вале и Ури; также в долине Аоста и Вельтлин в Италии. В районе нынешней Швейцарии мыльный камень использовался для приготовления посуды до начала двадцатого века.
Различное региональное и геологическое распространение месторождений приводит к двум методам добычи, с помощью которых добывают мыльный камень: большие блоки из обломков породы обрабатываются со всех сторон и постепенно уменьшаются. Сырье затем доставляется в мастерские. С другой стороны, плотно залегающие отложения можно добывать только с одной стороны, что приводит к образованию галерей и шахт, похожих на угольные шахты. Сырье затем снова доставляется в мастерские в долине, что сопряжено с тяжелой и трудоемкой задачей.

В до римское время сосуды высекались из блоков мыльного камня киркой и зубилом. Затем необработанную форму дополнительно модифицировали специальными инструментами, такими как напильники и рашпили. Следствием обработки такой техникой была большая трата материала, потому что один кусок камня можно было использовать только для одного сосуда.





В римский период был введен новый метод обработки. Сосуды теперь делались на токарном станке с водным приводом. Из одного большого блока мыльного камня можно было изготовить несколько сосудов с помощью специальных железных инструментов, пока не оставалась только сердцевина. В альпийском регионе эта техника точения была разработана до совершенства в средние века и вытеснила традиционный метод обтесывания. Техника оставалась неизменной до двадцатого века.

Мастерские по производству изготовленного на станке мыльного камня часто располагались в непосредственной близости от населенных пунктов. До сегодняшнего дня сохранились местные названия, такие как «оборот», «токарная мельница», «токарный станок» или «поворотник», относящиеся к токарному станку. Мастерские были расположены в простых хижинах, оснащенных токарным станком и водяным колесом с приводным валом. Токарные станки для мыльного камня должны были быть рядом с речкой, потому что они были исключительно водными. Для этой цели небольшой канал отводился от ручья и, таким образом, запитавался токарный станок.

Изготовление сосудов происходил снаружи внутрь, как шелушение лука. Из цилиндра из мыльного камня можно было не только изготовить один новый сосуд, но из его ядра можно было изготовить новый меньший сосуд. Таким образом, можно было изготовить до восьми сосудов из одного большого кусочка сырья.



Между прочим, ядра не выбрасывались, а использовались в качестве булыжников или ткацких гирь.
Вероятно, самой сложной частью процесса было расшатывание готового сосуда. С помощью разных железных крючков токарь обрабатывал середину сосуда до тех пор, пока не остался только тонкий шпиндель (диаметром около 3 сантиметров). Этот шпиндель должен был удаляться с легким давлением. Проблема на всех этапах состояла в том, что железный крюк мог сместиться или что в камне появлялись дефекты, которые приводили к испорченному продукту.



Так как в непрерывной технологии производства мыльного камня, почти ничего не изменилось до начала двадцатого века, и поскольку сосуды из мыльного камня - в отличие от глиняной посуды - не были подвержены влиянию моды, то традиционные типы и профили остались теми же. Другими словами: очень трудно предложить надежную типологию и датирование сосудов из мыльного камня в зависимости от их формы. Поскольку они были дорогими предметами уже в средние века, они использовались с осторожностью и снова и снова ремонтировались с помощью смолы и железных полос. К счастью, некоторые стратиграфически задокументированные результаты раскопок с укреплений и мест поселения в Гризоне и Тичино могут помочь более точно датировать сосуды из мыльного камня.

Такие сосуды широко использовались в Гризоне, Вале и Тичино. Район Цюриха и северная Италия были важными экспортными рынками.



Сосуды из мыльного камня были популярны не только благодаря упомянутым особенностям, но и потому, что они считались лекарством от отравленной пищи. Когда сосуды из мыльного камня использовались для приготовления пищи в открытых очагах, готовые сосуды оснащались ручкой и железными кольцами. Следы таких железных полос обнаруживаются в археологической ситуации еще в четырнадцатом веке в укреплении Шидберг в Гризоне. Как уже упоминалось, сосуды из мыльного камня заменяли керамику во многих частях альпийского региона. Таким образом, неудивительно, что при раскопках оборонительных сооружений и церквей (в Гризоне и Тичино) больше всего обнаружены варочные сосуды из мыльного камня и практически отсутствуют осколки керамики. Без ручек и железных лент они служили резервуарами для хранения жира и масла, а также как «Гебсены», сосуды для хранения молока для производства сыра. Крышки, которые изготовлялись плоскими и с ручками, предохраняли содержимое от всех видов загрязнения. Холодную пищу часто подавали в плоских блюдах и сосудах. Сосуд с крышкой было найден в южном апсисе колледжа Сан-Витторе в Муральто, Тичино.

Он содержал остатки семян зерна и был помещен туда в качестве жертвоприношения во время голода между 1520 и 1530 годами. Помимо сосудов и блюд, стол часто украшали питьевые сосуды из мыльного камня. Воду и вино пили из чашек и чаш. Две слегка конические чашки из двенадцатого / тринадцатого века были найдены в руинах Нидеральта, Гризон. Тонкая маленькая чаша того же возраста была обнаружена в могиле священнослужителя в Сан-Витторе в Муральто.



Во время непредвиденных раскопок в церкви Сан-Муреци в Томиле, Гризон были обнаружены небольшая чаша из мыльного камня и горшок из мыльного камня IX / X века. Такие находки показывают, насколько высоко ценился мыльный камень.
Чаша и сплющенный сосуд использовались для Святого Причастия, красивый и довольно редкий примера ритуальных сосудов, вероятно, сделанных специально для этой цели. Эти два сосуда были заменены не позднее одиннадцатого века различными предметами, которые, вероятно, лучше соответствовали современной моде, или были пожертвованы; а затем добродетельно похоронены в церкви. Это должно было сделать непристойное использование этих сосудов невозможным.



Как уже упоминалось, сосуды из мыльного камня были дорогими уже в средние века и поэтому ремонтировались при повреждении снова и снова. В позднесредневековом и раннем современном времени семейные, а также инвентарные списки наследия содержали не только целые горшки, но и разбитые. Часто сосуды использовались в течение нескольких поколений, поэтому железные ленты приходилось многократно заменять.
В средние века в небольшом городке Плурс (Пиуро) недалеко от Кьявенна, Италия, был создан важный производственный центр. Летом 1618 года горная оползень разрушил местность, богатство которой было основано на производстве и продаже сосудов из мыльного камня (там же: 158). В 1960-х годах Швейцарский национальный музей в Цюрихе организовал раскопки в Плуре (Пиуро).

Результаты наводит на мысль, что мастерские использовались с тринадцатого века.
К сожалению, результаты не были опубликованы, и, следовательно, научные описания, а также многие объекты потеряны навсегда. К счастью, небольшой местный музей Пиуро сохранил некоторые важные предметы.
Различные мастерские в долине Маджия (Тичино) производили и экспортировали сосуды из мыльного камня на протяжении многих веков. Сосуд продавались на рынке Локарно, а также доставлялись в Милан и Пьемонт на лодках. Половодье уничтожило последнюю мастерскую с токарным станком летом 1990 года в Сан-Карло в Валь-ди-Пеккиа (Boscardin 2001: 159). В долине Валь Маленко, притоковой долине реки Вельтлин, Доменико Джордани, называемый Мигола, работал в своей водной мастерской вплоть до своей смерти в 1975 году (Лурати 1970). В Пиуро и в Валь Маленко, Италия, две молодых рабочих в настоящее время производят традиционные сосуды из мыльного камня, хотя и на токарном станке с электрическим приводом (Boscardin 2001: 159). Они получают сырье из карьеров в Плурсе и Валь Маленко - как в старые времена. Таким образом, современные люди заново открыли свойства мыльного камня.

Резюме.
Мыльный камень (Soapstone, steatite, Fedstein - стеатит, Федштейн) добывался в течение многих веков (не только в швейцарском альпийском регионе) и превращался в полезные предметы (варочные сосуды, кастрюли и т. д.). Поскольку мыльный камень мягкий, легко обрабатывается и устойчив к нагреванию, то в Средние века его часто использовали для приготовления посуды и кастрюль, а также других предметов. Способ добычи мыльного камня зависел от различных регионально-геологических месторождений этого сырья. Большие блоки из обломок породы обрабатывались со всех сторон и уменьшались по частям. Месторождения в пределах пласта породы могли добываться только с одной стороны. Это приводило к образованию карьеров (галерей и ям). Швейцарские горнодобывающие центры находятся в Тичино, Вале, Ури, Гризоне и Плурсе / Киавенна (Италия). В до римское время, сосуды высекались из блоков мыльного камня киркой и долотом. Количество отходов было очень высоким при этом методе.

После третьего и четвертого веков нашей эры сосуды чаще всего изготавливались на токарном станке с водным приводом. Таким образом, не один, а несколько сосудов могли быть изготовлены из одного блока мыльного камня. Эта технология сохранилась в швейцарских альпийских регионах до наших дней, в то время как в других регионах был известен только «устаревший» метод».
<2>


Реконструкция мастерской традиционного производства кастрюль из мыльного камня в музее Ciäsa Granda в Стампе (Бергелл). Горшки изготавливали, поворачивая их на токарном станке, который приводился в движение силой воды. Эта техника была настолько хорошо адаптирована, что едва ли изменилась после того, как была введена в римский период. По центру токарного станка расположены многочисленные предметы, также изготовленные из мыльного камня, например, стаканы. Фото: Пер Сторемыр.

Единственный комментарий, через кантон Гризон проходит верховье Рейна, и выход на Верхне-рейнскую низменность теоретически возможен!

1 В. Севергин. Естественная история ископаемых тел, преложенная на Российский язык, в азбучном порядке, и примечаниями дополненная трудами В. Севергина. С. Петербург. 1819. Стр. 170.
2 Мария-Летиция Боскардин. Heyer-Boscardin, Letizia. (2005) Production and use of soapstone vessels in the Swiss Alps. In: Utmark. The Outfield as Industry and Ideology in the Iron Age and the Middle Ages. Bergen. Pp. 91-98.

  

Предупреждение Копия для печати | Ответить | Ответить с цитатой

ПервоЦентр Цивилизации. Камень-печка. [Показать всё] , elcano, 20-05-2019 23:45
 
Заголовок сообщения Автор Отправлено Номер
Почти первобытный человек.
21-05-2019 16:56
1
Взгляд из сегодня!
22-05-2019 10:08
2

Начало Форумы Свободная площадка Тема #136587 Предыдущая Тема | Следующая Тема
География участников
Map
 

При использовании материалов форума ссылка на источник обязательна.
Участники форума вправе высказывать любую точку зрения, не противоречащую законодательству РФ, этическим нормам и правилам форума.
Администрация форумов не несет ответственность за достоверность фактов и обоснованность высказываний.