ещё одно ответвление по-западноевропейски:

Австе́рия, или аустерия (от греч. Ιστιαστηριον, трактир; лат. austeria; итал. osteria, харчевня; польск. austina, странноприимница) — в России при Петре Великом ресторация, питейный дом<1>, гостиница и почти клуб для иноземцев и русской знати, устроенный на западный манер и по приказу царя после его ознакомления с европейским бытом.
http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bsearch%2F%3Bweb%3B%3B&text=&etext=894.0EEckjvf2hlegTFpoU8h5DRtYI55myjApjIKxngi3xDbPccy8M0j38AZEspRqcX7.a57a3e6acd7ad41c33f7647795b8ad4486bfa836&url=https%3A%2F%2Fru.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25D0%2590%25D0%25B2%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B8%25D1%258F&uuid=&state=PEtFfuTeVD5kpHnK9lio9T6U0%2BimFY5Ibl%2FFxS8ahbetb9q%2BWs8tqQaT6YcO5ES2WU%2FXNsggvSsFTfHqJ8Yy%2B1diqrUkiHwNVkMEv806VSQ%3D&data=&b64e=3&sign=ee765cb28c2bda8b335a7fd84d09b98b&keyno=0&cst=AiuY0DBWFJ5Hyx_fyvalFAZxtouXx0IAl1dy6rDIm-HxvekVJofgyuDAPRDzEJzbIQu9SFF4-VRQWVf42nVvlj-XgDswM5R8iu_Wu7W7xIBfKdosfadUEcO1qMcFqSlX8j1sx80TmawuEzDgXa76OJNKCjwhU6ByPv1X_gyUch1ByNwqu80miZUDZjYC6IizQbBzoXykeTFawYMtHLjd6ASGMXk0lLjujjfbGeSv9YQ&ref=orjY4mGPRjk5boDnW0uvlrrd71vZw9kpVBUyA8nmgRGT7nGqYMoHxjijXIa_troVpAsLTlDc6OjcQdZUnm4HABsphj7EFFZi6uR50cxNMNSu09zihgzo9fZmDr0Tk1DOMkdWEUFgXn8&l10n=ru&cts=1449420427448&mc=3.1434143538550643