Я подтверждаю слова коллеги Библио-ком - татарский язык понятен современным татарам.

Это означает, что:
1. Либо татарский язык с 15 века практически не изменился.
2. Либо записи Никитина в том виде, в котором они сделаны (подделаны?) существенно позднее, чем считается.


Кстати, и арабский язык тоже понятен - значит варианты те же.

Изменился только древнерусский.