Большой толково-фразеологический словарь Михельсона:

Кацапъ (бранн.) — прозвище, данное малорусами — великорусамъ.
Ср. Курскіе или орловскіе «кацапы» ломали здѣсь {въ Одессѣ} свой чисто русскій говоръ, уснащая его всякими коверканными чужеземными словцами и оборотами безобразнаго новороссійскаго діалекта.
Маркевичъ. Изъ прожитыхъ дней. 3.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/michelson_old/3586

вот и уши появились, чуете откуда гнильцой потянуло - племя жидовское
внедрило это погоняло!