Как-то не наткнулся на похожее.
Есть такое слово "мозговый", применяемое ныне разве что к зелёному горошку. В принципе и "мозг" с ним однокоренное. Значение (извиняюсь за отсутствие под рукой словарей) что-то мягкое, жирное, жидковатое, короче "не твёрдое".
Вполне годится для описания болотистой местности.