>Возле "объятой пламенем коровы" вы увидите другое животное
>из евангельских яслей-ослика.
По картинке очень сложно установить, что это за животное. Ослик, собачка, или мышь, если абстрагироваться от размеров.

Предлагаю более простую интепретацию - это Овен, который предшествует Тельцу на эклиптике.