Современная "римская" Х - десять, произошла от "сползшей" вниз титлы над старославянской цифрой-буквой I. Сначала получилась отраженная Ч, потом X.
ЕСЛИ фотографии расположить в порядке, подтверждающем эту мысль, то часы Нюрнберга одновременны с пряничной доской, часы Брюсселя еще позже, а Х достоверно встречается в XIX веке.
Таким образом, устоявшийся "римский" счет сформировался с 1784г. по XIX век.

... кстати, только русские ПЕРЕЧЕРКИВАЮТ цифру 7.