/////Новохронологи приводят примеры из украинского языка для объяснения своих теорий.
Но в этих ссылка говорится о том, что язык новый и был создан буквально сто лет назад./////

Здесь важно оперировать четкими терминами и понятиями. О каком украинском языке Вы написали?

Все письменные языки являются искуственными: церковнославянский, латынь, русский, .... Письменный украинский язык - не исключение. Известно где, когда, кем и на каких субстратах он был создан.

Искуственное формирование языков продолжается и сегодня. Например, язык турецких дикторов ТВ понимает не все население Турции.

На Украине имеется украинский письменный (литературный) язык. Но иногда за украинский разговорный принимают суржик - "смесь" украинского литературного с русским. На нем говорит большое число людей.

Слово ШУКАТЬ - не польское, а из Руси-Орды. Там был "юридический" термин ИСК (АС+аК, АК - суффикс). АС - это и бог и все, что связано с государством. Например, ЯСАК (АС+АК) - государственный налог и ЗАКОН (аЗ+АК+АН). иСКАТЬ = ШУКАТЬ - это две формы одного и того же слова.