Распечатать страницу | Назад к предыдущей теме
Название форумаНовая Хронология
Название темыRE: паприка
URL темыhttps://chronologia.org/dc/dcboard.php?az=show_topic&forum=263&topic_id=36284&mesg_id=36292
36292, RE: паприка
Послано Астрахань, 11-12-2013 02:42



//Многие люди и сечас думают,что паприка(сладкий перец)исстари является типичным атрибутом венгерской кухни.В действительности же, венгерские поваренные книги начала XIX века этот овощ даже не упоминают.. Но доподлинно известно, что впервые паприка попала в Венгрию в XVII веке — в смутные времена войн, когда вся равнина находилась в турецком владении//

История с паприкой чем-то напоминает историю с кукурузой.

Название новодельное, происхождение американское и распространяться эта культура должна, если верить Традиционной Истории, с запада (от испанцев с португальцами) на восток.

А на деле ее распространяют почему-то турки. Да и страны распространения весьма характерны -"...паприка обычно ассоциируется с Турцией, Испанией, Португалией, Грецией, Венгрией, Румынией, Хорватией, Сербией, Болгарией, Марокко и Южной Африкой."

Отсутствие ее в старых венгерских поваренных книгах особо смущать не должно..там небось указан пимент или какое-нибудь иное ее старое заковыристое название.

paprika (n.)
1896, from German Paprika, from Hungarian paprika, a diminutive from Serbo-Croatian papar "pepper," from Latin piper or Modern Greek piperi (see pepper (n.)). A condiment made from a New World plant, grown by the Turks at Buda from 1529.

http://www.etymonline.com/index.php?term=paprika

ЗЫ. Это надо в гербарий лезть 17 века, а он большой...

Поройтесь, кому интересно:

http://caliban.mpiz-koeln.mpg.de/gerarde/index.html