>Чтобы в поспешности не характеризовать 7 апостольское
>правило бессмысленным, не будем отбрасывать версию о том,
>что прошлогодние ячмень и пшеница к весне еще вполне
>пригодны и для посева и для кулинарии.

«Книга Иисуса Навина»
Глава 3
(14) Итак, когда народ двинулся от своих шатров, чтобы перехо-
дить Иордан, и священники понесли ковчег завета пред народом,
(15) то, лишь только несущие ковчег вошли в Иордан, и ноги свя-
щенников, нёсших ковчег, погрузились в воду Иордана — Иордан же
выступает из всех берегов своих во все дни жатвы пшеницы, —
(16) вода, текущая сверху, остановилась и стала стеною на весьма
большое расстояние, до города Адама, который подле Цартана; а
текущая в море равнины, в море Солёное, ушла и иссякла.

Глава 4
(18) И когда священники, нёсшие ковчег завета Господня, вышли из
Иордана, то, лишь только стопы ног их ступили на сушу, вода Иор-
дана устремилась по своему месту и пошла, как вчера и третьего
дня, выше всех берегов своих.
(19) И вышел народ из Иордана в десятый день первого месяца и
поставил стан в Галгале, на восточной стороне Иерихона.

«Евангелие от Луки». Глава 6
(1) В субботу, первую по втором дне Пасхи, случилось Ему прохо-
дить засеянными полями, и ученики Его срывали колосья и ели, рас-
тирая руками.


>Так же не будем
>отбрасывать версию о том, что Иудея находится не в Европе, а
>на Ближнем Востоке.

Да и там к дню весеннего равноденствия может созреть только ячмень. И то не везде и не всегда, если не ошибаюсь. Точных данных мне к сожалению найти так и не удалось. Если я правильно понял, Израиль вообще не производит зерновых культур, а потребность в зерне удовлетворяет исключительно за счёт импорта.