Ув.Авчур, у Кеслера имеется ввиду что в 19 веке название "водка" закрепилось общенародно, потому что у неё были и другие названия. А термин появился насколько помню при первых Романовых кажется, в форме - ВОТКА.

В чём пиво хранили?, опять же скорее всего у Вильяма Похлёбкина описывается.

Удивляется и не верит Andei, да не пили на Руси водку вёдрами!
Её хранили в вёдрах=бочонках, чтобы не выдыхалась. Тара превосходная- не окисляется, дешева в изготовлении, прочна, не пропускает свет, не бьётся как бутылки! Транспортировать её хоть на тряских телегах, хоть в судовых трюмах одно удовольствие. Да и бутылки были большой редкостью. В общем ваты это кеги того времени, потому водку хранили в этой проверенной временем таре как минимум до середины 19 века, до появления крупных водочных заводов, а кустари по видимому до самой революции (если ещё не позже). Вспомните ведь коньяк хранился полностью аналогично, лишь позднее случайно обнаружили что древесина бочонка даёт особый свойства ему. Фактически коньяк первоначально являлся обычной водкой. Кстати этот самый cognac не от "кега"=бочонка ли произошёл?

Когда всё же пили, то водку брали вёдрами(в другой расфасовке просто небыло, точнее так дешевле, ещё потому что оптом). И пили коллективно, целыми деревнями, не как сейчас группками по двое-трое, понятно что на деревню пятью бутылками не отделаешься, даже если по чарке на нос.

ведро о котором я говорил в предыдущем письме, вот такое:



но только сверху закрыто, как бочёнок.