латынь вроде как показывает связь напитка аналогичного водке скорее даже "самогонки" со словом вода:

- вода жизни

итал. aqua de vita
фр. eau de vie

но славяне западные и южные называют водку - самогонку - вино злое или жестокое, то есть однокоренное с виноград, хотя самогонку делают из чего угодно.