-> Владислав Тадеушевич Поляковский.

>...как несложно показать, если люди что-то
>начинают фиксировать в письменном виде, так это некие числа,
>и при чем при торговых переговорах, а если что-то начинают
>записывать, так текстовки договоров...

К сожалению, не могу с Вами согласиться. Договора - изобретение гораздо более поздней эпохи, нежели те времена, когда письменность только возникала.
Письменность следствие коммуникации.
Коммуникации - следствие управления.
Управление - следствие организации.
То есть, передавались приказы, распоряжения от властителя к подчинённым, и отчёты о проделанной работе в обратную сторону.
В первую очередь письмом пользовались те (и тогда), кому это было действительно НАДО.

>- как можно более подробный и толковый экскурс по истории
>бумаги и пергамента с подробным описанием таковых.

Не могу удовлетворить Ваше любопытство. В китайские изобретения я не верю (по чисто технологическим соображениям). Кто изобрёл бумагу я не знаю. Хотя подозреваю, что изобрели её там, где в ней впервые возникла нужда. То есть там, где придумали записывать звуки.