>Наблюдали, как дети пишут слова с переносом на другую
>строку? Пишут продолжая слово с права на лево, змейкой!
А еще дети часто зеркально переворачивают буквы: пишут Е как Э и т.д.
Да и у греков бустрофедон существовал (когда бы эти самые греки не жили).

Хотя
>направление чтения связано с деятельностью мозга. В кино
>композиционное построение кадра европейскими режиссёрами и
>азиатами делается принципиально по-разному.

А про кадры в кино, это интересно. Если есть возможность, дайте ссылку, пожалуйста.
Но все-таки я думаю, что здесь первично влияние направления письма на восприятие изображения.