В русском языке длительное время существовала буква "оук", которая читалась как "ОУ".

Не исключено, что правильно ПЬР(оук)Н (ПиеРоуН).
Первоисточников то мы не видим.
Да и вообще, "чистота" гласных звуков весьма условна.