В 7-томнике "Хронология" есть отдельный том (из 3-х книг вроде бы) под общим названием "Методы". Кроме того, в книге "Империя" (у меня 2000-го года издания) в приложениях есть описание ряда статистических методов.
Ищущий - да обрящет!