>Слово "боярин" - исторически правильное, его в словарь включаем, а слова старинные, смысл которых потомкам уже непонятен из словаря выкидываем..

Черных сам пишет во введении, что такая задача (полный словарь) возможно но даже трудна для большого коллектива авторов. А он один делал. Естественно, что он начал с употребительных слов (но привлекал старые и диалектные слова иногда для объяснения употребительных). Он умер в процессе работы. Думаю, если бы было время, он расширил бы свой словарь.

>Откуда еще я узнаю, что мелкие деньги назывались копейками и у турков и у греков и у немцев:

У Черных есть немецкая копейка, турецкая, "тюркская", греческой (новогреческой на самом деле) нет, зато есть французская.