Если посмотреть историю человечества, то оно на протяжении всей истории постоянно мигрировало из более благоприятного климата (Ю-В Азия, Аравийский п-в, Египет и т.д.) в более суровый.

В книге "Как всё начиналось" новой серии РУСЬ И РИМ (4е издание) во 2 главе дается подробное экономическое обоснование тяги древнего человека к русским северным широтам.
В период становления государственности в более-менее современном понимании важность удобства земледелия отошла на второй план. Тем более, что подходящие для земледелия территории никуда не делись, они по-прежнему входили в это же, по сути единственное на тот момент, прото-государство. А вот управленческий аппарат было целесообразно переместить, соответственно и столицу.