>А давайте спросим его - что такое "дедовский способ"? Когда,
>кем и где описан? В чём состоит?

См. ответ vvu.



>И что такое "сталь с удовлетворительными свойствами"?
>Каков предел прочности? Предел текучести? Ударная вязкость?
>Твёрдость (по любой шкале, не будем привередливыми!)?

Сталь с удовлетворительными свойствами, это та из которой можно сделать:
топор, который рубит дерево;
нож, который режет мясо;
лопату, которая копает землю;
зубило, которым можно выбить надпись на камне.

Не все же время вам сабелькой перерубать железные латы.
Да и сегодня подобные изделия редкость, и нужны в быту только для того, чтобы вызвать удивление у собутыльников на охоте, перерубая ножом гвозди.

А механические свойства посмотрите по справочнику.