@Плавни (они же - раздробленная плавкая порода - тут явственно слышно тяжкое похмелье переводчика)- присадки, флюсы, @

Мне кажется переводчик тут не при чём, я думаю мы тут читаем рецепт человека который не знает, что там на самом деле происходит...
Это более чем понятно для автора 16 века. Тем не менее, он знает что надо делать....
По смыслу процедуры, в данном месте "плавни" весьма похожи на чугун.
Чугун расплавляется и в него добавляют отборное железо, пока не загустеет сталь (у ней температура выше, расплавить её всё ещё не могут)...

Да, и вот ещё Идлер: боюсь не удастся поймать за руку ТХ на стали.
У того же брокгауза в статье цементация описан процесс, цементировать можно на любую глубину и Ридер -- прав, если просто оставить горн без дутья, то уголь будет дотлевать с приемлимой температурой. Кинуть туда железный ящик с углём и заготовкой, обмазав его предварительно глиной и мы можем идти спать.... оно само дойдёт.
Рессору так, понятно не получишь, а ножик или топор -- запросто...
Придётся это признать Ридер -- прав в части цементации
Контроль лубины цементации производится визуально по слому: сталь -- светлее. Агрикола тоже это утверждает, так что независимо они подтверждают друг друга...
Вот ссылка на цементацию:
http://gatchina3000.ru/brockhaus-and-efron-encyclopedic-dictionary/111/111762.htm