Если заглянуть в текст на латыни, то там на месте саксов обнаружим Sayi.
Может они в те времена так и назывались:

Terrarum nomina quas vicerunt sunt hac. Kytai, Naymani, Solangi, Kara
Kytai, siue nigri Kytai, Comania, Tumat, Vourat, Caraniti, Huyur, Soboal,
Merkiti, Meniti, Baryhryur, Gosmit, Saraceni, Bisermini, Turcomani, Byleri
magna Bulgaria, Baschare, magna Hungaria, Kergis, Colona, Thorati,
Buritabeth, Parossiti, Sassi, Iacobiti, Alani, siue Assi, Obesi siue
Georgiani, Nestoriani, Armeni, Cangiti, Comani Brutachi, qui sunt Iudai,
Mordui, Torci, Gazari, Samogedi , Perses,
Thoas, India minor siue Athiopia, Yrchasi, Rutheni, Baldach, Sarthi: Alia
terra sunt plures, sed earum nomina ignoramus. Vidimus etiam viros et
mulieres fere de omnibus terris supra nominatis. Hac autem sunt nomina
Terrarum qua eis viriliter restiterunt, nec sunt adhuc subdita eis, India
magna, Mangia; Quadam pars Alanorum, Quadam pars
Kytaorum, Sayi. Quandam enim ciuitatem Sayorum pradictorum obsederunt et
debellare tentauerunt. At ipsi fecerunt machinas contra machinas eorum, et
Tartarorum machinas omnes fregerunt, nec ciuitati appropinquare poterant ad
pugnam contra machinas et balistas.

Мне в этом месте нравятся якобиты - здоровенная видимо секта была в те годы,
раз ее наравне с народами упоминают!

>Если у Вас книжка, то там должны быть ссылки на пояснения комментаторов.

Кабы господа комментаторы еще пояснилы бы, почему они не переводят слово Russia,
а используют неведомое русскому языку слово "Руссия". С чего бы это? И пояснили бы,
для чего в одном тексте одного автора многократно употреблено слово Russia, а вот для
обозначения завоеванной земли использовано слово Rutheni. В отношении Hungaria и
Bulgaria оговаривается неоднократно, что есть другое название, а вот о Руссии и
земле руфенов складывается впечатление, что это разные земли.