В сериале «Побег в легион» http://docfil.ru/dokumentalnie-filmi/14369-pobeg-v-legion-escape-to-the-legion-4-filma-2005-discovery.html показан французский иностранный легион.

Подразделению добровольцев в течение месяца предложено пожить в реальных условиях легиона. Чтобы иметь возможность поразмышлять перед подписанием контракта, после которого уже все! Отказ или дезертирство равносильны смерти.

Там перво-наперво стригут всех наголо. Чтоб сразу забыли о всяких там «свободах». Здесь важный психологический перелом. Второй – смена имен. Можно выбрать себе любое, но без фамилий и биографий. Ты теперь никто – просто кличка. Для тебя теперь единственная семья – сослуживцы.

В связи с этим, полагаю, гигиенические соображения вторичны. Солдаты все равно постоянно в грязи. Независимо от того, сидят ли они в окопах или мотаются на местности.

Тут прежде всего психология. Новичок от бывалого должен сразу же отличаться. Есть выражение «безусый юнец». То есть неопытный, необученный.

Усы – это паспорт. Как наколки у блатных. Борода – следующий ранг повышения.

Поэтому все новобранцы – безусые и наголо бритые. Сержанты – усатые с прической «бокс». Офицеры – с козлиными бородками. А генералы и адмиралы – с окладистыми бородами. На вскидку видно кто есть кто.

Новобранец в ужасе озирается и видит кого-то с усами. Понятно – сержант, он знает что делать. С бородой – офицер, он нас отсюда (болота, джунгли, пустыня, горы) выведет. Уже не так страшно.

Поэтому ветераны всегда друг за друга. Белое кепи – символ, побелевший от соленого пота в пустыне. Выдержавшим месяц оно выдается на память без права надевать на голову.