>Обозначенные строения - монастыри, захваченные Шведами (или сожженные новгородцами) во время осады Новгорода.
>Зачем шведам захватывать и поджигать уцелевшую часть города после присоединения к Шведской Короне?

зачем новгородцам одни строения поджигать, а другие нет?
шведский план составлен после присоединения к Шведской Короне?