>А чем-же мостили от 16-го века?Это город,там люди живут.Если
>не мостить,то грязища гарантирована.В деревнях до сих пор
>мостки из досток делают,чтоб по грязи и лужам не шлепать

Может и мостили, но не в тех объемах, как прежде.
Рост культурного слоя при малом населении меньше, как и улиц которыми постоянно пользуется большое количество людей.